Пісіру

Балаларға арналған глютенсіз рецепт


Балаларға глютен рецептерімен аллергияға ұшыраған балаларға қызықты да, дәмді қалай ұсынуға болады? Фредерик Барралдың Терре Виванте басып шығарған «Балалардың клюксіз тағамдары» кітабынан алынған 4 күлкілі және дәмді идея.

Кептірілген қызанақ қосылған тортты ақжелкен

Пісірілмеген және дәмді, бұл керемет құрт өздігінен тілімдерін жейді.

  • 1 торт үшін (12 тілім)
  • Дайындау: 15 минут
  • Пісіру уақыты: 45 минут
  • Материал: 1 торт заты (25 x 10 x 8 см)

Құрамы:

  • 210 г күріш ұны
  • 90 г картоп крахмалы
  • 12 г қопсытқыш
  • 6 орташа жұмыртқа
  • 100 г бейтарап хош иісті күнбағыс майы
  • 260 г жылы күріш сүті (30 - 35 ° C)
  • 60 г кептірілген томат жапырақтары
  • Кептірілген орегано 4 әдемі түйреуіш
  • 4 шөкім тұз
  • Қара бұрыш диірменінің 1 айналымы
  • Ry шие қызанақ
  • 1 қатты жұмыртқа ақтығы
  • 1 қара зәйтүн
  • 2 ұзын бұталы бұтақтар

Жүзеге асыру

  • Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз.
  • Висканы пайдаланып ұн, крахмал, қопсытқыш пен жұмыртқаны араластырыңыз. Біртіндеп күнбағыс майы мен сүт қосыңыз.
  • Кішкене текшелерге кесілген қызанақ жапырақшаларын, орегано, тұз және бұрыш қосыңыз. Вискамен араластырыңыз.
  • Қоспаны торт қалбырына аздап зәйтүн майымен құйып, 25 минут пісіріңіз. Пештің температурасын 210 ° C-қа дейін көтеріп, тағы 20 минут пісіруді жалғастырыңыз.
  • Тартпаға салқындатып, табақты қосыңыз.
  • Тортты кесіп, бірінші тілімде құрттың басын бейнелеңіз. Мұрына жарты шие қызанақ, көзге жұмыртқа ақ жұмыртқасының екі бөлігін, оқушыларға арналған қара зәйтүннің екі кішкене бөлігін және антенналар үшін екі ұзын шөп бұтақтарын салыңыз.
  • VARIANT: сіз кептірілген қызанақ жапырақтары мен орегано провансінің қара зәйтүн және шөптермен алмастыра аласыз.

Балаларға глютенсіз тағам: кішкентай гурмаларға арналған 50 органикалық және көңілді рецепт

«Глютенсіз балалар тағамы» кітабыглютенсіз тамақтана алатын балаларға арналған 50 ойын-сауық және тағамдық рецепт ұсынады. Глютенсіз тағамға мамандандырылған диетолог-диетологтың жетекшілігімен жасалған бұл рецепттер тамақ дамуының шешуші кезеңдеріне сәйкес келетін үш жас тобына жіктелген: 7 айдан 3 жасқа дейін, 3-6 жас, 6 10 жаста. Фредерик Баррал қызымен целиак ауруына шалдыққан ол жағымды жақтарын жаңа өнімдер, жаңа дәмдер мен жаңа аспаздық тәжірибе арқылы өсіруді таңдады. Мишель Панивелло-Луччи - диетолог-диетолог, диетология бойынша оқытушы және оқытушы, әсіресе глютенсіз.
«Глютенсіз балалар тағамы», 1 кольт. Өңдемей пісіріңіз. Тірі жер € 14. Кітап дүкендерінде, бақша орталықтарында, органикалық дүкендерде және boutique.terrevivante.org сайтында

Басқа рецепттер келесі беттерде ...

1 2 3 4