Пісіру

5. Стержень сізге бірдеңе айта ме?


5. Стержень сізге бірдеңе айта ме?

Бұл солтүстікте аралас көкөніс пюресі деп аталады.

Ингредиенттер: талғамға әсер етпеу үшін үш көкөністі бірге араластырыңыз. Жұмсартуды таңдау үшін: май, зәйтүн майы немесе кілегей.

Алдау: Пісіргеннен кейін барлық көкөністерді шанышқымен немесе аздап маймен ұсақтаңыз немесе араластырғышты баяу қолданыңыз. Жақсы, біздің әжелеріміздің әйгілі пюресі. «Сағыз» текстурасын болдырмас үшін, әсіресе араластырғышта картоп болса, тым тез араластырмаңыз.

Жақсы кеңес: Етті пісірген табаға май жағып, бір ас қасық су құйыңыз. Пюреге алынған шырынды құйыңыз. Сіз сондай-ақ кішкене жеңіл креммен суреттегідей кішкене қоянды безендіре аласыз.