Түсімдер

Саңырауқұлақтармен толтырылған тауық еті


Тауық пен саңырауқұлақ болашақ аналар үшін осы ерекше тағамға үйленеді. Кішкентай көкөністермен бірге, бұл рецепт жеңіл болып қалады.

Құрамы:

4 адамға арналған

  • 4 тауық еті
  • 150 г ерітілген ірімшік
  • 100 г ұсақ саңырауқұлақтар
  • 1 лақ
  • тұз және жаңа ұнтақталған бұрыш
  • 1 ас қасық май
  • 1 ас қасық өсімдік майы

Көкөністер үшін:

  • 500 г жаңа сәбіз және жасыл спаржа
  • 3 ас қасық сары май

Дайындық:

Жуып, содан кейін тауық етінің қабығын сүртіңіз, оларды тұздап, бұрыш салып, жартысында ашыңыз.
Тұқымның қабығын аршып, майдалап тураңыз.
Саңырауқұлақтарды жуып, кішкене кесектерге кесіңіз.
Сары майды қуыруға арналған табада қыздырып, мөлдір болғанға дейін қуырыңыз.
Саңырауқұлақтар мен тұздықты шамамен 5 минут қосыңыз, содан кейін оттан шығарып, сәл суытыңыз.
Саңырауқұлақтарға ірімшік, тұз, бұрыш қосып, тауық етінің етін осы салмаға салыңыз.
Кішкентай ағаш таяқшалармен бекітіңіз.
Сары май мен майды табада қыздырыңыз, тауық етінің қабығын 10 минуттай қуырыңыз. Оттан шығарып, жылы ұстаңыз.
Сәбізді жақсылап жуыңыз, жуыңыз және оларды қайнаған тұзды суға 8 минуттай пісіріңіз, құрғатыңыз, суық суға шайып, қайтадан ағызыңыз.
Аспарагустың төменгі үштен бір бөлігін аршыңыз, қатты бөлігін алыңыз, содан кейін шамамен 10 минут тұздалған қайнаған суға пісіріңіз, содан кейін төгіңіз.
Қызмет көрсету кезінде көкөністерді ыстық майға, тұзға және бұрышқа қыздырыңыз.
Тауық етінің етімен көкөністермен таныстырыңыз.

Қордың суреттері