Түсімдер

Толтырылған артишок фон


Сіздің жас гурмаңызға арналған толық және дәмді рецепт, 12 айдан бастап.

Құрамы:

  • 1 үлкен артишок немесе 2 кішкентай
  • 1 ширек лимон
  • 20 г ветчина, ашылмаған
  • 1 жарты жұмыртқаның сарысы
  • 80 г ақ ірімшік 40 мг-ға дейін ұрады
  • 1 бұтақты бұтақ

Дайындық:

Артишокты жуып, құйрығын кесіп, жапырақтарды алып тастаңыз, шөпті алыңыз. Төменгі лимонды алыңыз да, 30 минут бумен пісіріңіз. Оны суық судың астында жаңартып, қағаз сүлгілерге батырыңыз. Осы уақытта ветчинаны жақсылап араластырыңыз, жуыңыз және шіркей жапырақтары мен жұмыртқаның сарысын жуыңыз. Ірімшікпен араластырыңыз. Артишок түбін осы қоспамен безендіріп, негізгі тағам ретінде қызмет етіңіз.