Түсімдер

Гратин Дауфинис


Үнемді және бәріне ұнайтын дәмі бар дәстүрлі рецепт!

Құрамы:

  • 4 адамға:
  • 1 кг картоп
  • 3 тоқсан сүт
  • 25 кл сұйық крем
  • 2 түйір сарымсақ
  • 1 шөкім үгітілген мускат жаңғағы
  • 20 г сары май
  • тұз
  • диірмен бұрышы.

Дайындық:

Картопты аршып, жуыңыз. Мандолинамен оларды қалыңдығы 2 мм болатын тілімдерге кесіңіз. Кәстрөлде кілегей мен сүтті қайнатыңыз, содан кейін картопты қосыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз, мускат жаңғағы мен туралған сарымсақтың 1 түйірін қосыңыз. 10 минут баяу отта пісіріңіз. Оттан шығарып, 10 мин күтіңіз. Пісірілген картопты төгіңіз. Сарымсақтың екінші қалампырымен гратинді табақты майлаңыз және оған май жағыңыз. Картоп гратинін қосып, сүт-кілегей қоспасын қосыңыз. Ұсақ суық сары майдың үстіне қойыңыз. 240 ° C температурада пісіріңіз және қоңыр.