Түсімдер

Тагада құлпынайының құбылмалы аралдары


Тагада, бүкіл отбасы жақсы көреді. Сонымен, олар десерттің құрамына кіргенде, біз бәрімізді таң қалдырамыз! Міне, сіздің гурмандарыңызды таңдандыратын рецепт.

Құрамы:

  • 6 адамға:
  • 3/4 л сүт
  • 6 жұмыртқа
  • 60 г растрлық қант + 1 ас қасық. сорпа
  • 1 ванильді табақ
  • 100 г тагада құлпынай
  • 6 безендіруге арналған тагада құлпынай.

Дайындық:

Ақ жұмыртқаның сарысын бөліп алыңыз. Бөлінген ванильді құтымен 1/2 литр сүт алыңыз. Тегада кесілген құлпынай қосып, оларды баяу отта ерітіңіз. Ванильді шығарып, қызғылт сүтті араластырыңыз. Сарысы мен қантты балшықтанғанша шайыңыз. Араластыру арқылы қайнаған сүтті қосып, қайтадан табаға құйып, баяу отта араластырыңыз (қаймақ қайнамауы керек). Салқындатыңыз. 1 ас қасық қатайғанша ақты шайқаңыз. қант. Сүттің қалған бөлігін 1/2 л сумен қыздырыңыз. Ас қасықтан қардың бірнеше бөлігін алып, оларды 2 минут қайнатылған сұйықтыққа салыңыз. Оларды таза шүберекке төгіңіз. Оларды қызғылт кремге салыңыз. Тагада құлпынайларын безендіріп, қызмет етіңіз.